韩式酱鸭舌
81564 阅读
0 评论
5 点赞
来源：互联网
Tip：【口重的亲们看这里！！！】 我觉得鸭舌还是冷了比较好吃并且我比较重口味，所以，煮好之后我又拌入了两勺辣椒酱一勺黄豆酱，拌匀之后装入保鲜盒中冰箱放置一宿，味道棒棒哒～
鸭舌头：
500g
洋葱，姜，蒜，杭椒：
适量
香叶：
两片
八角：
一颗
香菜：
少量
芝麻：
适量
老抽，料酒：
适量
韩式辣椒酱：
适量
黄豆酱：
适量
辣白菜：
适量
盐：
适量
生粉：
少量
1
生鸭舌加入适量面粉和盐搓洗，然后放入冷水锅焯煮，同时加入少许料酒姜片，煮出血沫后，用冷水冲洗沥干待用
2
洋葱，姜，大蒜，杭椒 切碎备用
3
锅里热油，放入2中备好的葱姜蒜翻炒， 再加入韩式辣酱，黄豆酱，辣白菜炒香， 放入煮好的鸭舌，继续翻炒， 加入少量老抽上色
4
炒锅中加两碗清水， 可放入少量香叶，八角，杭椒段
5
锅中水开后， 调至小火闷煮20分钟
6
最后大火收干，盛出鸭舌，撒上芝麻和香菜 即可
相关推荐