糟卤鸭舌

鸭舌：

500g

宝鼎牌糟卤：

500g

花椒，香叶，八角等辅料：

若干

1

鸭舌洗净，去掉边上的毛刺

2

开水加入花椒葱姜蒜及米酒煮开后，加入鸭舌，盖锅盖，把鸭舌煮熟后闷五分钟

3

用纯净水将鸭舌洗干净，三角区域的白皮可以用小到去除，因为熟了，所以很简单，细心去掉即可。

4

然后容器中倒入糟卤，花椒，香叶，八角等，如果喜欢辣椒可加入红辣椒。然后将鸭舌放入，放在冰箱中浸泡24小时即可，中间可以翻身下。

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