火腿薄披萨
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来源：互联网
Tip：烤的时候，最好在旁边守着，因为薄型披萨很容易烤焦滴
中筋面粉：
200g
干酵母：
2g
细砂糖：
3g
盐：
3g
水：
124g
橄榄油：
5g
披萨酱：
适量
马苏里拉芝士：
适量
萨拉米香肠/腌火腿：
4圆片
披萨草：
适量
1
将中筋面粉，酵母，细砂糖，盐，水，橄榄油混合揉至表面光滑后，进行基础发酵。
2
基础发酵的同时，石板放入烤箱中层，并且烤箱预热240℃
3
基础发酵后，将面团等分为2份，滚圆后松弛15分钟
4
松弛后的面团擀成薄的面饼，可以是圆形，可以是方形
5
在面饼表面涂抹均匀披萨酱
6
撒满马苏里拉芝士
7
放上火腿片，分布均匀
8
撒少许披萨草
9
立即放入烤箱，烤3-4分钟后，再撒一次马苏里拉芝士，再烤3-4分钟，即可出炉
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