自制披萨酱

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西红柿：

600克

大蒜：

4瓣

黄油：

30克

洋葱：

100克

盐：

6克

黑胡椒粉：

1小勺

披萨草：

1小勺

罗勒(Basil)：

1/2小勺

糖：

1大勺

1

洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

2

西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，剥去表皮。将剥好皮的西红柿切成小丁，备用

3

锅烧热，放入黄油烧至溶化，等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右

4

炒出洋葱的香味后，放入西红柿，大火翻炒。看到西红柿炒出汁水之后，放进糖、黑胡椒粉、披萨草、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底

5

煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅

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本文分类：牛至
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发布日期：2024-01-29 11:17:37
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