糟鸭爪

鸭爪：

12只

料酒：

适量

生姜：

若干

香糟卤：

1瓶

1

冷水烧开，放入鸭爪、生姜、料酒，煮10分钟，看个人口味，喜欢烂一点的朋友就煮久一点，喜欢有嚼劲的，就煮10分钟就好啦。

2

煮开后捞起鸭爪，用杭州知名的品牌，咸亨的香糟卤1瓶，要求没过鸭爪。

3

如果还是有一股鸭腥气，可以在糟卤里面加生姜，盖上盖子，冰箱冷藏一个晚上就好。

• 上一篇 > 黄金鸭爪
• 下一篇 > 泡椒鸭掌