酸菜鸭血汤
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来源：互联网
Tip：鸭血性寒，具有补血解毒之功效。
酸菜：
300克
鸭血：
一块
野山椒：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
香油：
适量
1
将酸菜洗净，在凉水里浸泡20分钟后捞起控干
2
将酸菜切成块状，鸭血切成小块
3
锅内添水烧开，下入鸭血块焯水捞出
4
另起一锅添水，加入野山椒及野山椒水烧开，倒入酸菜炖15分钟
5
再加入鸭血，调入盐、生抽炖制鸭血完全变色，起锅前加入香油即可
