鸭血豆腐汤
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来源：互联网
Tip：香菜可以依个人口味取舍，本人超爱，多放！
鸭血：
一盒
内脂豆腐：
一盒
小葱：
一把
香菜：
少许
姜片：
少许
盐：
少许
白胡椒粉：
少许
油：
酌量
黄酒：
少许
淀粉：
少许
1
鸭血清洗后切小块，豆腐切小块，葱洗净切小段，葱切片，待用。
2
油锅烧热，放油，加热后加入葱姜爆香，下鸭血。倒入少量黄酒，去腥。
3
加入豆腐块，加适量清水，烧开，转小火，炖3分钟。加盐、水淀粉溶液。汤汁转厚，加白胡椒，香菜末，盛碗上汤。
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