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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
我一向不喜欢美式大牛排,因为看不得切开了那个血淋淋的样子。要是做得well done全熟的话又老得嚼不动了。今天推荐的这道牛排超级鲜嫩,还是中国口味,全家超级拥护啊。。。牛排 36817 浏览 -
新手专用:儿童一人食电饼铛煎牛排套餐 + 加新手煎牛排要点
给儿子煎牛排做早餐两个星期了,总觉得牛排干干干!虽然煎蛋、煎牛排都用的电饼铛,不用担心烤出我最不喜欢的不利于身体健康的黑碳末末,但鲜嫩的肉汁肉汁肉汁呢?? 经过各种搜,总结几个要点: 1、温度最重要。 1)冷冻牛排须提前从冷冻箱进冷藏箱。我是按提前12小时,即早上六七点用,就前一天晚上六七点移进冷藏箱。 2)大厨们说,牛排不到20度不要下锅!又说要自然解冻!我用了两种方法:A. 提前半个到一个小时牛排 17628 浏览