香煎牛排饭

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Tip：牛排腌的时候可用水果叉在肉上叉些洞洞，再用刀背把肉拍拍散，以利入味；蔬菜可依各人喜好改变，家里没西兰花了，我就用了现有的材料。

牛排：

适量

胡萝卜：

适量

芹菜：

适量

包菜：

适量

香菜：

适量

卤蛋：

适量

米饭：

适量

1

先将各类材料洗净

2

牛排用酱料腌制约一小时，其它蔬菜切片、丝

3

锅里加水，水里加少许盐，将切成片的蔬菜放入焯一下捞出

4

平底锅放大火烧热，再放入腌好的牛排开中小火煎

5

约一分半左右再煎另一面，此时可在牛排旁放一点黄油增香

6

另起锅放少许黄油入蔬菜炒制一会

7

将事先卤好的蛋对半切开放盘边，再放入牛排、蔬菜、米饭，淋上余下的腌料汁即成

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本文分类：牛排
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发布日期：2024-01-29 11:19:19
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