香卤牛腱

59752 阅读 0 评论 83 点赞 来源：互联网
牛腱：
适量
姜葱：
适量
卤料：
适量
老卤汁：
(可用超市里的卤汁代替)
冰糖：
适量
盐：
(视咸淡增添)
1
牛腱洗净，放入姜葱水中煮至看不到血色
2
准备卤料，加水煮沸
3
倒入老卤汁和冰糖，牛腱过冷水洗净
4
卤水煮开后放入牛腱，煮至筷子可穿入即可捞出晾凉
5
切片食用。小潺喜欢淋上味极鲜和香油，再稍稍蒸一下
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：牛腱
  • 本文标签：
  • 浏览次数：59752 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 11:19:42
  • 本文链接：香卤牛腱
相关推荐
  • 牛肉山药银耳汤

    牛肉山药银耳汤

    秋冬季节最适合就是吃山药，银耳这些润肺袪燥的汤水，平时都是用瘦肉煲，效果和风味都很不错，这回用了牛肉，味道也一样好！ 重要的是煲过汤的瘦肉都不好吃，一般浪费掉了，而用牛腱，则可以充分利用起来，捞起风干三小时以上，放冰箱，随吃随取，还可以变化做成很多菜式！可以参考我之前做过的，很不错的哩．
    牛腱 51091 浏览
  • #健身#上班族救星-Meal Prep

    #健身#上班族救星-Meal Prep

    每周日下午花几个小时，集中把一周的饭都做好 / 准备出来。 周一至周三食物放冷藏，之后的食物放冷冻保鲜。 或者 一周准备两次，周日下午准备周一至周三食物，周三晚上准备剩下日子的 如果担心蔬菜氧化，可以第一步先学习预先准备肉类，烤、卤、煎都是较好的办法 水果可榨汁之后放冰格，运动后加餐蛋白奶昔时加入做成smoothie
    牛腱 68373 浏览
  • 柱候酱牛肉

    柱候酱牛肉

    今天做的这个酱牛肉，在传统的做法中，加了柱候酱，多了一份豆豉味和丝丝柔和的甜味。再加上独有的酱色，很适合拿来做酱牛肉。在超市买了块上好的金钱牛腱，生怕随便吃吃给糟蹋了，最后决定拿来做酱牛肉那是最好不过的。 做好的酱牛肉不仅可以做凉盘，还能一肉多用，比如夹烧饼、夹馒头、牛肉面、还能炒米饭、炒菜用，变化多样。酱一锅肉在我家素有“一锅肉吃七天的说法”。丰富餐桌不说，还能让每餐变的省事简单。
    牛腱 62043 浏览
  • 酱卤牛腱

    酱卤牛腱

    牛腱 56690 浏览
  • 五香牛腱牛筋

    五香牛腱牛筋

    非常好吃，不难做，花时间。约2个小时！如果牛腱不切块，炖煮完后，出锅切片，可放冰箱做凉菜！五香牛腱片！
    牛腱 38859 浏览