酱牛肉
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来源：互联网
Tip：一次加够水，中途不能加水。另，在狒狒家，酱牛肉里比较受欢迎的是青椒而不是牛肉。。。鉴于本人不太爱肉食，多放点青椒。酱牛肉里青椒才是猪脚！青椒买两种，一种辣的，一种不辣的，1:2左右就可以啦~~ 这个感人的上海狒狒提供的第二个菜单，正宗朝鲜族贤惠女人的菜单，哇卡卡卡卡卡
牛腱肉：
一斤
辣椒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
1
牛腱肉洗净切成两三块（最好之前先用水泡个半个钟头把血水放掉）
2
开水焯五分钟，捞起清水冲洗，那个焯的汤倒掉
3
然后把肉切成适合吃的（最好能一口一个）大小，放进锅里（炖锅较好）
4
把切好的辣椒也放进去，到入老抽、生抽若干，大概能把肉浸到一半以上就够了
5
再加点水，加到能没过肉块，开煮（这里我认为要加开水）
6
锅开了就调小火慢煮半小时，汤汁收的差不多了，也就可以出锅了
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