香煎带鱼
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来源：互联网
带鱼：
400克
低筋面粉：
2大匙
姜：
3片
盐：
1/4茶匙
胡椒粉：
少许
料酒：
1大匙
1
带鱼清洗干净，抹干水份
2
带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线
3
加入胡椒粉
4
加盐
5
放料酒，搅拌均匀腌2分钟
6
用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉
7
锅中放油,烧热放入姜片爆香
8
放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色
9
翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可
