脆皮内酯豆腐
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来源：互联网
内脂豆腐：
适量
洋葱：
切丁
牛肉：
切丁
蒜薹：
切丁
青椒：
切丁（或红椒）
姜：
切丁
辣椒酱：
适量
淀粉：
适量
1
取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉
2
用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了
3
把豆腐切成块，裹上一层淀粉
4
再裹上一层鸡蛋液
5
放入油锅里炸
6
炸至表面金黄色，捞出放入盘子里
7
烧热油，放入牛肉丁翻炒
8
放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
9
放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒
10
放入辣椒酱翻炒
11
炒至酱汁起泡泡就可以了
12
把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了
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