凉拌皮蛋
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来源：互联网
Tip：辣椒入锅的时候一定要趁热将三次步骤完成，不能开火，当然这只是个人的辣椒油制成方法。呵呵呵呵~
皮蛋：
2个
辣椒粉：
适量
油：
适量
葱：
适量
蒜蓉：
适量
耗油：
适量
生抽：
适量
香油：
适量
1
皮蛋剥皮切瓣，码齐装盘
2
烧热锅，倒油，旺油
3
趁油热，将辣椒粉分三次倒入热油里
4
调料，根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味
5
将调好的辣椒酱淋上皮蛋，即成
