红烧排骨
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来源：互联网
Tip：一定要加开水哈，这样炖出来的排骨更容易酥烂，吃起来也更香。
肋排：
500g
香菇：
8-9朵
油：
3汤匙
糖：
1汤匙
葱姜：
几片
老抽：
2茶匙
生抽：
2汤匙
盐：
1茶匙
八角：
两个
1
香菇洗净切块
2
排骨过水焯一下，冲洗干净
3
热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香
4
倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒
5
倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。（老抽生抽都有咸味，品尝一下再加盐哈）
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