秘制陈氏卤牛肉
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来源：互联网
Tip：牛肉好吃，切记贪嘴，否则会胀哦！
牛腱：
一条
红酒：
50ml
蜂蜜：
50ml
盐：
3克
茴香，桂皮：
少许
生抽，老抽：
适量
生姜：
五片
1
将洗净的牛腱切段，放锅里，加入盐，生姜，水漫过牛腱。
2
煮开后将泡沫处理掉，但不要换水，因为换水会将牛肉本来的香味带走。
3
处理干净的牛肉煮半个小时左右加入茴香，桂皮，红酒，继续煮。
4
煮了约一个小时左右加入蜂蜜，煮开后换小火煮一个半小时左右，注意中途观测是否煮干。
5
起锅装盘，等待冷却。
6
冷却，切片装盘，香喷喷的红酒牛肉完成了！
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