鸡腿菇炒肉
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来源：互联网
Tip：有汤无汤随你的喜好，其实做成一道汤菜也是可以的
杏鲍菇（鸡腿菇）：
半个
里脊肉：
一小块（手心大小）
青椒：
一个
料酒：
适量
生粉：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
蛋清：
适量
1
杏鲍菇、里脊肉切片，青椒切小块
2
里脊肉加盐、料酒、蛋清、生粉腌制上浆（嫌麻烦蛋清可以选择不加）
3
热锅后倒油，待油热后放入里脊肉划散后盛出
4
青椒和杏鲍菇下锅翻炒，待有些瘪了就可以下肉片，放盐调味，如果杏鲍菇翻炒时没有很熟可以加一些热水焖煮一会
5
出锅前撒些黑胡椒翻几下即可
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