凉拌凤爪
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来源：互联网
Tip：个人感觉这道菜主要以蒜香为主，味道可以根据个人喜好。。哈哈
鸡爪：
适量
香菜：
适量
大蒜：
适量
香油：
适量
味素：
少量
糖：
少量
盐：
适量
辣椒油：
适量
老醋：
少量
1
锅中倒水将鸡爪（剪掉爪尖）煮烂（偶在煮的时候喜欢加八角、桂皮、葱花和花椒，这个根据个人喜好，不放也可），一般8-10分钟。
2
将煮熟的鸡爪去骨（骨棒嗷）
3
将大蒜末、香菜末、调制好的辣椒油、味素、香油、糖、盐、老醋倒入去骨的鸡爪调制。
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