肉末茄子
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来源：互联网
茄子：
适量
肉馅：
适量
糖：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
油：
适量
五香粉：
适量
鸡精：
适量
1
茄子切丁
2
油烧热后炒茄子丁，直到变色后盛出
3
国内重新倒油加热后炒肉馅
4
肉馅变白后加生抽老抽和五香粉
5
将炒好的茄子倒进肉馅锅内，加大量糖和少许盐
6
翻炒后炖10分钟（不用加水）
7
加鸡精后盛出
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