红烧素鸡
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来源：互联网
素鸡：
1个
生抽：
适量
老抽：
适量
蚝油：
适量
葱：
适量
姜：
一片
蒜：
两瓣
糖：
适量
盐和鸡精：
适量
1
将葱切碎、姜切成条、蒜切成末备用；
2
将素鸡切片，锅中放入适量的油，待油热后，将素鸡平铺在锅中，小火将素鸡两面煎至金黄，盛出备用；
3
调一个汁:老抽大半勺，生抽两大勺，蚝油一大勺，糖一大勺，鸡精和盐适量；
4
在锅中放入少许油，将调好的汁倒入锅中，加入少许水，将煎好的素鸡放入锅中；
5
翻炒润色后，待收汁后，加入准备好的葱、姜、蒜，翻炒几下，出锅。
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