番茄牛尾浓汤(超级香浓版)

牛尾:
几块
洋葱:
一只
土豆:
一只
大番茄:
两只
葱姜:
若干
黄油:
一小盒
猪油:
两勺
1
姜片葱结入水烧开,下牛尾,水滚后撩出
2
汤锅水烧开,加入撩出的牛尾,加绍兴黄酒或者红酒. 此时不要再放姜片了,会篡味.
3
洋葱切丝,平底锅放黄油块,煸炒洋葱到至软,出香.
4
炒好的洋葱加进汤锅,再加入适量切成丁的番茄和土豆块
5
煮3-4小时,期间撇沫.
6
出锅前加盐即可. 此时土豆已经入口即化,番茄和洋葱都溶进了汤里.
7
别看了,快喝汤呀!
相关推荐
  • 京葱南乳炆牛尾

    牛身上最好吃也最美容的部位是啥——牛尾巴!!! 为啥是最好吃呢?因为牛尾巴是牛身上活动最频繁的部位!(牛尾巴老甩老甩的,赶蚊子的吧。)而一般说来,家禽家畜一类,身上活动最多的部位必定是肉质最“活”最嫩最鲜美滴; 为啥是最美容呢?清炖完牛尾余下的汤汁,很快就会结成厚厚的冻,说明牛尾里极富胶质及胶原蛋白!牛尾部分有牛骨,骨髓,牛筋,牛肉,油脂,营养也最全面!
    牛尾 54852 浏览
  • 法式焗牛尾,自创版

    一直觉得牛尾是西餐食材上品,苦于没有一个方法也害怕暴殄天物,买来的牛尾一直在冰箱睡觉,都快成冰箱的一部分了,趁着还没被春节的大鱼大肉油水攻破的肠胃,小试牛尾!特建自创菜谱一张,供参考!
    牛尾 2692 浏览
  • 干贝牛尾鱼汤

    加了干贝的鱼汤不用放盐,酱油就很鲜
    牛尾 36993 浏览
  • 番茄时蔬炖牛尾

    这一锅是我的爱,简单好做,还超级丰盛,炖完一锅配面包或者配米饭就是一餐饭了! 番茄跟牛肉是好伙伴啦,虽然今天炖的是牛尾但是换成牛腩也棒棒哒!多加水就是汤少加水就是炖菜,炖的火候轻一点有口感,炖的火候大一点有滋味,调料不管用中式或者西式的都很搭,中西合并更美好,简直不能更推荐了!
    牛尾 41979 浏览
  • 丰润腴滑 红酒烩牛尾

    乌拉圭牛尾骨香浓郁,丰腴多汁,胶质丰富加入红酒烹制,味浓醇香,毫无膻味。
    牛尾 55845 浏览