清汤牛尾
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来源：互联网
牛尾：
500克
白萝卜：
200克
葱：
适量
姜：
适量
香菜：
适量
1
牛尾由骨节处剁成段，洗净
2
坐锅点火，放入牛尾，倒入清水烧开（不盖锅盖），煮五分钟，出尽血沫，捞出，洗净
3
把牛尾重新放入锅内，加足量水，及葱姜，大火烧开后，转中小火，煮一小时
4
将萝卜去皮切片，放入锅中，再加盐继续煮30分钟
5
少量鸡精调味，出锅，撒香菜即可
