炸猪排
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来源：互联网
Tip：前面忘记拍照了，大晚上做的，简单又好吃
猪排：
3块
盐：
适量
生粉：
适量
面包糠：
适量
鸡蛋：
1个
1
先把猪排洗干净，用厨房专用纸或毛巾擦干
2
把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，
3
敲打好了以后抹上盐，全部沾上生粉，然后裹上鸡蛋，最后沾上面包糠。放在没有水的盘子里裹上保鲜膜放进冰箱20分钟后拿出来煎
4
油可以放多一点，先把一面煎黄再煎另一面
5
香喷喷的猪排出锅了，等冷一点可以切成长小块配番茄酱一起吃
