咸菜炒肥肠
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来源：互联网
咸菜：
适量
姜：
适量
肥肠：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
1
把肥肠里外清洗干净，在下些盐巴抓几下
2
在来是咸菜清洗干净后切丝。（咸菜如果太咸可以提前用水泡下）
3
起锅，待锅烧热放入肥肠炒出水分，盛出，过凉水后切小段（注意不用下油）
4
接下来是炒咸菜，锅热后倒入调和油，待油热放入姜，咸菜一起煸炒(如果喜欢吃辣也可以放入干辣椒）待咸菜炒至油亮时盛出
5
起锅下油，待油烧热放入切好多肥肠，炒到肥肠差不多熟时放入盐，鸡精，生抽
6
最后一步放入咸菜翻炒即可装盘
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