甜辣小米蒸羊排
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来源：互联网
Tip：1.小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯； 2.排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味； 3.蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟； 4.羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。
羊排：
200g
小米：
50g
姜：
1小块
葱：
1根
甜辣酱：
2大勺
1
小米提前用清水浸泡3小时以上
2
姜去皮、切片，葱洗净、切段
3
将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱
4
再放入事先准备好的姜片和葱段
5
充分抓匀，腌制至少半小时
6
将泡软的小米放入腌制后的羊排
7
充分拌匀后铺在稍大一些的盘中
8
蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可
