圆白菜爆羊肉片
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来源：互联网
Tip：1、羊肉片要提前从冰箱冷冻室拿出来，如果现买这步就可以省了。 2、陴县豆瓣酱本身就咸，如果放的多，就不用单放盐了。 3、放糖是为了去辣。
羊肉片：
200克
圆白菜：
250克
色拉油：
2茶匙
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
陴县豆瓣酱：
1汤匙
糖：
适量
1
圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分。葱、姜切丝，蒜拍碎，备用
2
锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味
3
再放入羊肉片，翻炒至肉变色
4
放入圆白菜块，大火翻炒几下，放点糖，翻炒均匀就可以出锅了
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