香浓红烩牛尾汤~番茄牛尾最暖胃！

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牛尾：

适量

番茄：

适量

葱姜蒜：

适量

八角：

适量

桂皮：

适量

香叶：

适量

草果：

适量

干辣椒：

适量

冰糖：

适量

黑胡椒粉：

适量

鸡精：

适量

盐：

适量

1

牛尾冷水下锅，煮开后再煮15分钟去血水。

2

取高压锅，放入八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、生姜块、大葱段和冰糖。

3

牛尾冲洗干净，转入高压锅，放入适量水、黑胡椒粉和盐。大火上汽转小火30分钟，自然散气。

4

番茄切块，葱姜蒜切片。

5

锅中放底油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入番茄炒至软烂。中间如果干的话适当加些牛尾汤。

6

放入牛尾和汤汁，小火煮5分钟让番茄与牛尾的味道融合，根据口味加或者不加适量黑胡椒粉和盐即可出锅。

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本文分类：牛尾
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发布日期：2024-01-29 11:32:33
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