萝卜牛尾药膳煲
40459 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
牛尾：
400g
萝卜：
400g
姜：
一块
葱：
一根
黄酒：
一小碗
人参：
6g
石斛：
5g
虫草：
4根
干贝：
5g
淮山药：
6g
芡实：
4g
1
将牛尾飞水去浮末再洗净，姜切片，葱切段，药材泡在黄酒里备用。
2
起一锅冷水，将葱姜煮开，再加入牛尾，煮开后将酒和药材加入，大火煮开10分钟，转小火炖煮5小时以上，中途注意保湿加水。Po主一般煲10小时或以上，时间短了药膳会苦。
3
起锅前把药材香料滤掉，汤中至剩下牛尾，下萝卜，依照口感煮好萝卜即可（Po主一般用15分钟煮萝卜）
相关推荐
-
-
-
-
西班牙香肠红酒烩牛尾
第一次吃这道菜是在曼城，一家当地挺出名的西班牙tapas店/酒庄吃到的，一见倾心。开口问waiter怎么做的，waiter很好心地代我去问了厨师，结果做法出乎意料的简单。 我个人加了蘑菇进来，因为喜欢那种香气，如果要追求正宗，可不加。 注 此为4个人的主菜。牛尾 29783 浏览 -