番茄红酒烩牛尾
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来源：互联网
牛尾：
1根
干红：
1小碗约180ml
番茄：
5个
洋葱：
1个
生姜：
1块
1
番茄去皮掰成小块、洋葱切块、生姜拍烂
2
泡去血水的牛尾再入沸水焯2分钟
3
油温7成热，放入洋葱炒香
4
再倒入番茄块翻炒2分钟
5
接着倒入牛尾，融入番茄中
6
再放入生姜
7
紧接着倒入红酒
8
待到汤开锅了，再转入高压锅内胆中
9
选“蹄筋/豆类”（就是烧不易熟烂的食物那一档），出锅时调入食盐即可了
