番茄牛尾
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来源：互联网
牛尾：
半天
土豆：
两个
番茄：
三个
生姜：
四片
八角：
两颗
桂皮、小茴香、肉蔻、香叶、白芷：
少许
酱油：
两汤匙
冰糖：
少许
盐：
适中
1
新鲜牛尾洗干净
2
窜水过血沫后捞出用清水冲洗
3
番茄去皮后切片（今天偷懒了没有去死，要去皮的话用开水烫一下就可以很轻松的剥下来了）
4
土豆削皮切成较大的滚刀块，这样是一会炖煮的时候不容易把土豆炖化
5
将事先准备好的香料用纱布包裹住，这样方便一会炖煮
6
热锅加少许油，煸炒姜片后放入番茄加少许盐（关小火翻炒）这样是为了能炒出番茄汁
7
将番茄汁和之前煮好的牛尾一起放入砂锅，加冰糖、盐、酱油、料酒（如果家里有啤酒的话可以不用放料酒和开水。直接用啤酒代替，这样炖煮出的牛尾汤汁更浓郁）倒入开水没过牛尾，大火煮开后关小火炖煮2-3小时
8
加土豆块再继续炖煮半小时就可以出锅了，洒上葱花！拍照…开吃！！！
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