牛尾珍茹汤
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来源：互联网
牛尾：
适量
鲜蘑：
适量
香茹：
适量
白玉茹：
适量
鸡腿茹：
适量
口蘑：
适量
金针蘑：
适量
鲍鱼茹：
适量
白茹：
适量
大葱：
适量
姜：
适量
花椒：
适量
陈皮：
适量
青葱：
适量
盐：
适量
糖：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
鸡精：
适量
1
把大葱、姜切大块；青葱切末；八种蘑茹根招形状切；（这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味）
2
烧水把牛尾先焯一下，焯的时候放入料酒、少许盐，水开后把牛尾捞出
3
再做一锅清水，冷水把焯的牛尾下锅，放入大葱、姜、花椒、陈皮，盖上炖20分钟；水开后，撇出上面的浮抹
4
放入这八种蘑茹，加盐、少许糖、酱油、料酒，炖两个小时
5
出锅前加入鸡精，盛入大碗中，撒上青葱即可
