黄瓜炒猪肝
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来源：互联网
Tip：１，猪肝因为有毒素，所以最好的食用前浸泡３０分钟 ２，在猪肝中放入料酒是为了去腥 ３，因为黄瓜和胡萝卜比较容易熟，所以炒制的时间不能长。
黄瓜：
200克
猪肝：
150克
胡萝卜：
50克
葱：
10克
姜：
10克
蒜：
10克
料酒：
2茶匙10ml
盐：
1茶匙5克
生抽：
1茶匙5ml
淀粉：
2茶匙10克
1
准备材料
2
猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟
3
将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片
4
锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出
5
锅中重新放油，倒入葱姜蒜末
6
倒入黄瓜片
7
倒入胡萝卜片
8
小炒一下后，倒入猪肝
9
加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可
