酱猪心
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来源：互联网
Tip：猪心切开后一定要清洗干净，将里面的污血全部洗掉哦
新鲜猪心：
一个
姜片：
少量
大料、花椒：
少量
红干辣椒：
2个
老抽：
2汤勺
盐：
适量
料酒：
少量
冰糖：
少量
1
首先将猪心清洗干净，用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去
2
准备好姜片、花椒、大料等准备一个锅，里面放入姜片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等调料
3
放入猪心，开后小火炖一个小时，之后关火浸泡半个小时
4
凉后切完摆盘，淋上蒜酱或香葱即可
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