杏鲍菇炒猪心
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来源：互联网
猪心：
一个
甜椒（有彩椒的话就各一半）：
一个
杏鲍菇：
两颗
花生油：
适量
生抽（上色用的）：
一小勺
盐：
适量
味精：
适量
生姜5片：
适量
大蒜几瓣：
用刀背拍一下
1
把所有材料都切好准备好
2
热锅下花生油，然后下生姜，蒜，炒出香味，马上下杏鲍菇，猪心，大火炒一会，加入一小勺的水（就是我们吃饭喝汤用的汤勺，水不能加太多，因为杏鲍菇和猪心炒了会出水，加水是为了让它们更好的出水），这个步骤忘记拍图片了￣▽￣
3
然后加入酱油（加一点就好，就是为了上色），盐快速翻炒，炒到出水就是快熟了
4
快熟的时候加入甜椒（因为甜椒很容易熟，所以要最后加）
5
加入甜椒后快速翻炒几下，下味精，炒均匀，关火，出锅，（一气呵成(●—●)）
