杏鲍菇炒猪心

猪心:
一个
甜椒(有彩椒的话就各一半):
一个
杏鲍菇:
两颗
花生油:
适量
生抽(上色用的):
一小勺
盐:
适量
味精:
适量
生姜5片:
适量
大蒜几瓣:
用刀背拍一下
1
把所有材料都切好准备好
2
热锅下花生油,然后下生姜,蒜,炒出香味,马上下杏鲍菇,猪心,大火炒一会,加入一小勺的水(就是我们吃饭喝汤用的汤勺,水不能加太多,因为杏鲍菇和猪心炒了会出水,加水是为了让它们更好的出水),这个步骤忘记拍图片了 ̄▽ ̄
3
然后加入酱油(加一点就好,就是为了上色),盐快速翻炒,炒到出水就是快熟了
4
快熟的时候加入甜椒(因为甜椒很容易熟,所以要最后加)
5
加入甜椒后快速翻炒几下,下味精,炒均匀,关火,出锅,(一气呵成(●—●))
  • 本文分类:猪心
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  • 发布日期:2024-01-29 11:34:45
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