茶树菇炒羊肉
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来源：互联网
羊肉片：
500g
茶树菇干：
40g
葱：
1棵
干辣椒：
5颗
辣椒粉：
适量
盐：
适量
辣豆瓣酱：
适量
1
茶树菇干泡发,浸泡至少半天,中途换几次水洗净泥沙,切成4厘米左右的段,备用
2
羊肉片解冻
3
葱切葱花,干辣椒切段
4
茶树菇用沸水焯熟,捞出,沥干水分
5
锅内放适量油,待油热,放入葱和干辣椒爆香
6
加入辣豆瓣酱,煸炒出红油
7
加入茶树菇,翻炒
8
加入羊肉片,加盐,辣椒粉调味,翻炒至羊肉熟切均匀,盛盘即可
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