杏鲍菇猪肝汤
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来源：互联网
Tip：药补不如食补，做法比较简单，味道也不错，再加上杏鲍菇的鲜味儿，受到小朋友的称赞！
杏鲍菇：
半根
猪肝：
150克
青菜苗：
150克
猪油，盐，味精，胡椒粉：
各适量
生粉：
1勺
姜：
2片
植物油：
少量
1
猪肝切簿片，放在盆里用淡盐水浸泡一会，去掉猪肝里的毒素！
2
杏鲍菇切片，姜切片，菜苗择洗干净备用。
3
将泡好的猪肝控水，用料酒，胡椒粉，和1克盐腌制一会，并用一勺生粉抓均匀。
4
取平底锅烧热，倒一小勺植物油将切好的杏鲍菇煎黄，加开水，加一勺猪油，和盐调味。
5
放入猪肝滚两分钟，再放入青菜苖，调入味精即可关火。
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