霸王鸡汤（螃蟹鸡汤）

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Tip：因为我们家都能吃辣，六颗小米辣椒的量用我家不能吃辣的人的口味来说是有一点点辣味，不能吃辣的可以选择不用辣椒或者三四颗，其实我个人认为要有八颗小米辣椒的量是刚好，能提取出螃蟹和鸡肉中的另一种刺激味蕾的美味

螃蟹：

几只

河蚌：

500克左右

鸡：

半只到一只

小米辣椒：

六颗

姜：

一块

蚝油：

适量

水：

一锅

1

螃蟹剥壳分开脚和身子，河蚌洗净待用

2

油适量偏多，辣椒和姜爆十秒左右，放鸡，翻炒至鸡香，中间放盐，再翻炒倒入蚝油继续翻炒至七成熟

3

备一个煮锅，把处理好的螃蟹河蚌倒入，炒好的鸡倒入煮锅加水，水沸腾后再煮一会即可

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本文分类：河蚌
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发布日期：2024-01-29 09:08:55
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