河蚌豆腐汤

Tip：味精少放点，因为河蚌豆腐汤比较鲜美，味精放多了就盖住了汤的美味了

河蚌：

500g

老豆腐：

300g

1

豆腐切块，河蚌切片备用

2

锅内放油烧热，倒入葱姜蒜爆香，然后把河蚌倒入翻炒变色

3

加入水，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖十分钟，加入豆腐慢炖20分钟左右，加入盐，少量味精，再炖5分钟，即可出锅

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