鲍鱼炖柴鸡

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老柴鸡：
一只
鲜鲍鱼：
5只
姜：
三片
葱段：
少量
1
在用刷子刷净鲍鱼壳，将鲍鱼肉整粒挖出，去除内脏，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净
2
柴鸡洗净斩块放入砂锅，并加入鲍鱼及鲍鱼壳、葱、姜，加足量水，没过食材
3
边烧边撇浮沫，大火烧开后转小火炖一个半小时
4
加少量盐调味即可
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  • 本文分类：柴鸡
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  • 发布日期：2024-01-29 11:36:50
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