鲍鱼炖柴鸡

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老柴鸡：

一只

鲜鲍鱼：

5只

姜：

三片

葱段：

少量

1

在用刷子刷净鲍鱼壳，将鲍鱼肉整粒挖出，去除内脏，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净

2

柴鸡洗净斩块放入砂锅，并加入鲍鱼及鲍鱼壳、葱、姜，加足量水，没过食材

3

边烧边撇浮沫，大火烧开后转小火炖一个半小时

4

加少量盐调味即可

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本文分类：柴鸡
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发布日期：2024-01-29 11:36:50
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