香菇鸡汤
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来源：互联网
柴鸡：
半只斩块
香菇：
三大朵
葱姜：
少许
大枣：
两个
山楂（干鲜皆可）：
少许
桂圆：
两个
枸杞：
不要超过五颗（这个真上火）
莲子：
两个
醋：
几滴
料酒：
少许
盐：
适量
鸡精：
可有可无
1
鸡肉焯水后连同食材放入汤锅中，汤锅放入多点的水，柴鸡至少一个半小时，要吃肉还得再闷再炖。所以避免水干了的情况。炖开后关小火，炖一个小时。
2
一个小时后水量减少，汤汁浓稠，加入料酒和醋，继续炖半小时到一个小时。
3
出锅加适量盐和鸡精，即可食用。
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