十全大补鸡

Tip：1、建议不要用太老的鸡，妈咪花重金买了个三年的鸡娘〜结果我肯的比较辛苦； 2、炸完鸡肉捞出时可沥干些油，这样汤里的油会少一点； 3、鸡肉、汤、醪糟都可以吃；

家鸡：

半只

醪糟：

水1.5,醪糟一只约360g

1

柴鸡切块，加少许盐腌制半小时入味，放油锅炸熟捞出

2

另一个锅（砂锅）放入醪糟，不要加水，把鸡块放进去后，煮开后起锅

3

醪糟要用稠的，连水带米一起下锅，醪糟水要淹没鸡块〜

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