香辣牛排骨
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来源：互联网
牛骨排：
2000克
八角，草果，沙姜，香叶：
适量
干辣椒：
50克
大葱：
一根
蒜：
一头
姜：
30克
老抽：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
食用油：
40克
鸡精：
适量
豆腐乳：
一块
1
牛骨排洗净，汆水
2
加热炒锅放入适量油，放入八角，草果，香叶，蒜，姜，干辣椒，大葱煸香
3
倒入沥干水的牛骨排煸炒，加入调料，继续炒
4
把炒过的牛骨排放入高压锅加入适量水炖20分钟
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