黑椒鸡腿
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来源：互联网
Tip：1、腌制鸡腿的时侯，酱油不用放的太多，能抹匀就成； 2、黑椒汁的黑胡椒粉量请按自己喜好适量调整； 3、汤汁不用收太干，留些汤汁浇米饭，香死！
鸡腿：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
黑胡椒粒：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
料酒：
适量
洋葱：
适量
1
鸡腿两只，洗净，去骨
2
加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）
3
用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁
4
洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎
5
下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁
6
盛出，改刀装盘
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