油豆腐香菇鸡腿煲

油豆腐:
适量(豆泡)
鸡腿:
一个
干香菇:
少许
粉丝:
适量
青菜:
少许
姜片:
少许
白胡椒粉:
少许
盐:
适量
1
干香菇彻底冲洗干净,用温水泡软,香菇水留用
2
豆泡用清水冲一下
3
鸡腿洗净剁成块,飞水后冲净沥干
4
锅入少许油,热后下入姜片爆香;然后倒入鸡块,略微翻炒
5
将鸡块移入砂锅,倒入泡香菇的水和适量温水,大火煮开后转小火煲10分钟
6
倒入豆泡继续煲5分钟
7
青菜清洗干净
8
放入粉丝略煮片刻
9
再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐
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