生煎猪排
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来源：互联网
猪排：
适量
番茄酱：
适量
白酱油（或酱油）：
适量
五香粉：
适量
大蒜：
适量
葱：
适量
生粉：
适量
1
猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉
2
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁
3
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟
4
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走
5
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘
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