小鸡炖红蘑
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来源:互联网
小鸡:
600克
红蘑:
125克
土豆:
2个
葱:
适量
料酒:
适量
酱油:
适量
1
红蘑用温水泡开,时间比较长,要泡透,根剪掉,洗净,土豆切大滚刀块,备用
2
小鸡切好开水烫过
3
加少许花生油,烧热倒入葱和大料,炒出香味加入小鸡,倒入料酒,加少许酱油,煸炒一会,加入热水开汤包,倒入盐。
4
炖开锅倒入洗好的红蘑和土豆炖约一小时,我买的鸡比较嫩,出锅时点少许香菜。
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