小鸡炖红蘑
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来源：互联网
小鸡：
６００克
红蘑：
１２５克
土豆：
２个
葱：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
1
红蘑用温水泡开，时间比较长，要泡透，根剪掉，洗净，土豆切大滚刀块，备用
2
小鸡切好开水烫过
3
加少许花生油，烧热倒入葱和大料，炒出香味加入小鸡，倒入料酒，加少许酱油，煸炒一会，加入热水开汤包，倒入盐。
4
炖开锅倒入洗好的红蘑和土豆炖约一小时，我买的鸡比较嫩，出锅时点少许香菜。
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