仔鸡烧粉丝
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来源：互联网
Tip：粉丝入锅后容易粘锅。必须用筷子快速搅拌至熟
仔鸡：
适量
粉丝：
适量
生姜：
适量
八角：
适量
干辣椒：
适量
大蒜：
适量
葱：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
仔鸡剁小块。用盐。料酒腌制入味
2
炒锅放入食用油。放入鸡煸炒变色。放入生姜。八角。干辣椒。生抽。糖。盐。倒入开水大火烧开转入小火慢炖
3
粉丝开水烫（时间不能长）烫软后立即取出用凉水冲洗。这样的方法是使粉丝有嚼劲
4
鸡炖熟了以后在开大火收汁依次放入粉丝用筷子不停的搅拌。
5
在起锅时依次放入蒜。葱入味。
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