春砂仁炖瘦肉
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来源：互联网
春砂仁：
约10粒
瘦肉：
200克
红枣：
3粒
盐：
适量
水：
适量
1
瘦肉洗干净，剁碎
2
春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土，排扁
3
瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲
4
分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气
5
把材料放入炖盅
6
加入红枣，倒入水
7
先用油纸铺盅口
8
然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用
