迷迭香鸡翅
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来源：互联网
Tip：唯一要注意的是，迷迭香不能在锅内久煮，不然会有苦味，我是用它腌入味后挑出。新鲜的迷迭香没有干的味道浓郁，如果喜欢重口味的，可以用干迷迭香做肉类，味道更浓郁。
鸡翅：
500g
新鲜迷迭香：
40g
葱：
适量
姜：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
适量
糖：
适量
米酒：
适量
1
鸡翅与迷迭香、葱、姜洗净
2
用叉子在每个鸡翅上戳小孔，方便后面的入味
3
新鲜的迷迭香切碎
4
放到鸡翅上
5
葱、姜切段，也放到鸡翅上
6
加盐、白胡椒粉、酒，用手搅拌均匀
7
最好用保险袋包裹好鸡翅与腌料，放在大碗里，冰箱入味24小时，中途最好翻个个
8
取出腌的鸡翅，挑去面上的迷迭香、葱与姜，起油锅，下锅煎至两面金黄，盛起
9
另起油锅下一小勺白糖，小火煸炒至变焦黄
10
倒入葱、姜和鸡翅，翻炒一会，倒入一小碗水或米酒，中火焖一会至收汁即可
