焦糖牛奶巧克力

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白砂糖：
4大勺
牛奶：
两袋
黑巧克力：
适量
1
熬焦糖。这一步的关键是火候，我用了4大勺白砂糖，直接放锅里，不要加水不要加油，开小火，煮到砂糖化开，变成浅棕色后，关火。稍微晾一下
2
准备两袋牛奶，提前用微波炉叮一下，不需要热，但是需要温。将温牛奶沿锅边倒入焦糖酱里面。这一步一定要注意，第一是焦糖要稍微冷却，第二是温牛奶，第三是沿着锅边倒，任何一步出了差错都会导致牛奶和焦糖酱到处飞溅
3
搅拌一下牛奶和焦糖酱，焦糖酱可能会出现一点凝固，没有关系，这一步我是丢了小片的德芙黑巧克力进去，如果不想用巧克力，那在最后熬煮好以后，再加巧克力酱也是一样的。开小火，熬煮到焦糖和巧克力都化开，就可以啦
4
如果是用巧克力酱的，在起锅前加入，搅拌均匀就可以了
5
6
非常香浓，非常肥甜
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  • 发布日期：2024-01-29 11:44:19
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